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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 15:29

Cela fait longtemps que je souhaite mettre en valeur mon jardin sauvage qui apparait comme une jungle inextricable lorsque l'on ne distingue pas les plantes les unes des autres.

 

Après 4 ans de développement sauvage, mon jardin en plus de sa production importante d'ortie, la magique ortie, cette plante si décriée mais si exceptionnelle, produit de plus en plus, sans énergie ou presque de ma part. Mon travail le plus important consiste à retracer les allées et tailler ce qui dépasse de trop.

 

Voici la liste des belles productions tout à fait gratuites de mon jardin sauvage :

  1. Fraises des bois - Fragaria sylvestris (4 bols)
  2. Frêne - Fraxinus excelsior (frenette, tisane médicinale)
  3. Ronce - genre Rubus (rameaux pour la vannerie, pour le palissage et beaucoup de mures, fleurs pour la biodiversité, beauté)
  4. Armoise - Artemisia vulgaris (feuilles séchées médicinales, épices pour la cuisine)
  5. Origan - Origanum vulgare (feuilles fraiches ou sèches pour la cuisine)
  6. Lierre terrestre - Glechoma hederacea (salade et dessert - 20 salade)
  7. Pissenlit - genre Taraxacum (salade dès le mois de février - je ne compte pas le nombre, apéritif, confitures, racine médicinale)
  8. Cressonette - Cardamine hirsuta (salade février à mars)
  9. Cardamine des prés - Cardamine pratensis (jolies fleurs, nectar insectes)
  10. Oseille - Rumex acetosa (légume cru ou cuit)
  11. Ortie - Urtica dioica (légume cru ou cuit protéiné et reminéralisant, tisane médicinale, épice, fibre textile, engrais, habitat riche en biodiversité, ...)
  12. Benoite urbaine - (racine comme épice)
  13. Millepertuis - (somités fleuries médicinale)
  14. Valériane - Valerianella (médicinale)
  15. Gesse - (nectar pour les abeilles, azote des racines pour la fertilité des plantes)
  16. Géranium Herbe à Robert - Geranium Roberti... (feuilles médecinales)
  17. Primevère acaule - Primula vulgare ??? (feuilles en salade, beauté des fleurs, nectar pour les insectes)
  18. Paquerette - bellis (
  19. Menthe - Mentha pipera (C - cultivée mais en place) - (tisane, sirop, apéritif, condiment)
  20. Prêles - Equisetum pratensis & ??? (engrais & tisane médicinale)
  21. Sureau - Sambucus nigra (fleurs desserts, apéritif & tisane médicinale ; baies confitures, sirops)
  22. Noisetier (C) (noisettes, baguettes, rames)
  23. Seringua (C) (fleurs parfum, beauté, nectar)
  24. Hémérocales (C) (fleurs épices)

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